湯ㄊㄤtāng頭ㄊㄡˊtóu

中藥的配方。猶如湯藥、湯劑。《儒林外史·第二四回》：「向知縣叫上陳安來問道：『你替胡賴的哥子治病，用的是甚麼湯頭？』」
用以烹調的高湯。如：「這家店的麵雖不是很特別，但湯頭卻是棒極了！」

德Dekoktrezeptur. Aufgussrezept