招ㄓㄠzhāo牌ㄆㄞˊpái菜ㄘㄞˋcài

拿手好菜。如：「這是我媽媽的招牌菜，味道可不比館子做的差。」

英signature dish, a restaurant’s most famous dish

法la spécialité d'un restaurant

德Spezialität des Hauses (S, Ess)