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歷代書體
火
+
13
= 17
燴
ㄏㄨㄟ
ˋ
huì
動
一
種
烹飪
方法
。
將
湯
汁
注
入
鍋
中
,
加入
材料
慢火
煮
,
至
湯
汁
不
太
多時
勾芡
即
成
。
如
:
「
燴
牛肉
」、
「
燴
魚
」、
「
燴
什錦
」。
英
to braise, to cook in soy and vinegar, braised, cooked in soy and vinegar
法
braiser, fricoter
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