眼ㄧㄢˇyǎn高ㄍㄠgāo手ㄕㄡˇshǒu低ㄉㄧdī

比喻要求標準高，而實際執行能力卻很低。如：「年輕人理想高，經驗淺，做事難免眼高手低。」也作「眼高手生」。

英to have high standards but little ability, to be fastidious but incompetent (idiom)