動植物體表的一層組織。如：「獸皮」、「皮開肉綻」、「樹皮」。
物的表面。唐·韓愈〈題于賓客莊〉詩：「榆莢車前蓋地皮，薔薇蘸水筍穿籬。」
很薄的東西。如：「鐵皮」、「粉皮」、「豆腐皮」。
包裝東西的外皮，以為保護或美觀用。如：「封皮」、「書皮」。
姓。如唐代有皮日休。
二一四部首之一。
皮製的。如：「皮鞋」、「皮箱」、「皮筏」。
厚顏、沒有羞恥心。《喻世明言·卷二三·張舜美燈宵得麗女》：「訕語時，口要緊；刮涎處，臉須皮。」
性情頑劣不聽話。如：「這孩子好皮。」
有彈性的。如：「皮球」、「皮蛋」。