具有支配權力的人、物。明·張自烈《正字通·宀部》：「凡為事物之主者亦曰宰。」《呂氏春秋·季秋紀·精通》：「德也者萬民之宰也，月也者群陰之本也。」
職官名：➊ 某種職位的長官。如：「太宰」、「膳宰」。➋ 家臣的長官。《論語·子路》：「仲弓為季氏宰，問政。」➌ 地方行政長官。《後漢書·卷一一·劉盆子傳》：「子為縣吏，犯小罪，宰論殺之。」
姓。如春秋時魯國有宰予。
主持、治理。如：「主宰」。《老子·第五一章》：「生而不有，為而不恃，長而不宰，是謂玄德。」
屠殺、分割。如：「殺豬宰羊」。